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カフェラボ

 

このサイトは、コーヒーについて書いています。

 

美味しいコーヒーを飲みたい!
ただそれだけの想いで毎日のコーヒーを入れ、暇な時間を見つけてはコーヒー関連の書籍を読み込んできました。

 

すると、美味しいコーヒーには仕組みが存在することに気がつきます。

 

もちろん、仕組みが全てではありません。
しかし、仕組み(理屈)を理解した上で抽出したコーヒーは、「感覚のみで抽出したコーヒーよりも明らかに美味しい」と感じます。

 

すると、コーヒーへの感情的な想いは論理的な思いへと変化していきました。

 

このサイトは、仕組み(理屈)に焦点を当てて書いていきたいと思います。

 

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サイトについて

このサイトは、大きく「理屈編」と「実践編」に分けています。
理屈を知らなければ「なぜ美味しくならないのか?」が分かりませんし、実践しなければ「(知識は)机上の空論」のままに終わってしまいます。

 

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