フレンチプレスとは?

フレンチプレスとは?

 

プレス式は、シンプルな抽出器具です。

 

イタリア発祥です。
しかし、イタリアでの地位がマキネッタに奪われたことや、フランスで大流行になったころからもフレンチプレスという名の由来になっています。

 

耐熱ガラスと金属部品でできています。
ガラスにコーヒー粉とお湯を入れ、プランジャー(金属フィルターのついたピストン)で押し込むことで濾過するような仕組みです。

 

これによって、オイル感の強いコーヒーが抽出されます。

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